Dnes již téměř osminásobný rovinový šampión (pětkrát v České republice, jednou na Slovensku a s největší pravděpodobností letos podruhé také ve Španělsku) se narodil 23. července 1985 v Chroustovicích na Chrudimsku. S koňmi začínal ve čtrnácti letech na parkurech, aby se o rok později rozhodl pro studium na Středním zemědělském učilišti ve Velké Chuchli a následně kariéru profesionálního jezdce.

Výsledek jeho prvního životního startu však rozhodně velkolepou budoucnost nepředeslal: 7. dubna 2002 v chuchelském žákovském dostihu páté kategorie na 1300 metrů s ryzákem Liciusem nedokončil. I na premiérové vítězství Václav čekal poměrně dlouho, až do 5. července 2003, kdy na karlovarské dráze triumfoval v sedle jedenáctiletého matadora Veriora z šampionské centrály Filipa Neuberga. Krátce předtím - 23. června 2003 stál Václav Janáček poprvé před kamerou, a to coby vodič derby-vítězky Ohne Sorge, připravované také na Pavlině dvoře. Právě k této stáji se pak váže většina úspěchů "fenoménu Janáček". Prvním významným triumfem, u nějž figuruje spojení Neuberg - Janáček, byla Lázeňská míle 2004 s klasickým vítězem All Meine Träume, nejvýznamnějším pak zásah v Českém derby 2006 s tmavým hnědákem Laureatem.

Svého prvního šampionského titulu, i když pouze žákovského, dosáhl Václav Janáček v roce 2003. O rok později, kdy zároveň ukončil školu a obhájil žákovský šampionát, již byl s 220 starty nejobsazovanějším českým jezdcem a za celkovým leadrem rovinových jezdců zaostal pouze o tři vítězství. Zkraje roku 2005 jako nejmladší jezdec v českých dějinách (devatenáct let a devět měsíců) oslavil žokejský titul (17. dubna 2005 - Vodorys). Úspěšně nastartovanou sezónu přerušilo vážné zranění, které si vyžádalo dvacetitýdenní pauzu. Ale od roku 2006 již Janáček zcela ovládl scénu. V letech 2006 až 2010 získal pět šampiónských titulů, řadu významných vítězství, překonal do té doby platný rekord Vlastimila Smolíka v počtu vítězství za sezónu (Smolík 48, Janáček 82!). Téhož roku (2009) se také jako první český žokej zúčastnil Ceny vítězného oblouku v Longchamp, kde v sedle derby-vítěze 2008 Tullamora obsadil šestnácté místo. Rok 2010 byl posledním, který Václav Janáček strávil v Čechách. S 65 triumfy naposledy obhájil prvenství v českém rovinovém šampionátu a navíc přidal i ten slovenský (k zisku sedmnácti vítězství potřeboval účasti na pouhých šesti dnech bratislavské sezóny!). Poté s přítelkyní, od 4. července 2012 již manželkou, Ingrid přesídlil do Španělska, kde v Madridu žijí s dcerou Viktorkou a kde se Václav stal šampiónem vloni a, de facto už, i letos.